Nuez entero

El origen de este fruto esta en Persia, llegó a Roma vía Grecia y luego a Europa Occidental y finalmente a Norte y Sudamérica. Al igual que la castaña, la nuez tiene una cáscara dura, durante el otoño después de las lluvias, la nuez cae del árbol y la cáscara se desprende, las nueces son cosechadas a mano y mecánicamente, secadas con aire caliente y luego almacenadas. Productores Chile, Irán, USA, Francia, China, India, Italia Turquía, Hungría y Moldavia. Uso Las nueces son un típico fruto de Navidad. El grano es utilizado en pastelería y en la industria de la repostería (helados), en la producción de aceites, como ingrediente para ensaladas y cereales. La nuez chilena es sinónimo de calidad reconocida mundialmente, su uso como “Snack” o en repostería es altamente aplaudido. Proceso Con o sin cáscara, mariposa, cuartos y cuartillos. Light y ExtraLight. Empaque En cajas de cartón de 10 kilos netos que contiene 2 bolsas plásticas (5 kilos cada una) con atmósfera modificada. O en sacos de 40 kilos para las nueces con cáscara.