Mani salado
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Especificaciones técnicas
- MarcaMani
- El grado de tuesteCrudo
Descripción
Mani salado
Ponemos el maní crudo dentro de un recipiente con agua caliente solo unos minutos hasta ablandar y lograr sacar la cáscara.
Enseguida colocamos el maní en una placa amplia y llevamos a secar dentro del horno precalentado a temperatura media, solo unos minutos solo es para secarlo... no tostarlo !!!
Luego freimos el maní por tandas en aceite caliente, retiramos con una espumadera y colocamos sobre papel absorvente.
De inmediato espolvoreamos con abundante sal fina.
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Mani salado
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