Caracol Vivo
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Especificaciones técnicas
- Tipo de tratamientoFrescas
Descripción
Espyral cultiva principalmente la especie Helix Aspersa Müller, llamada también Petit Gris o caracol de jardín. Los caracoles son criados y reproducidos en forma orgánica, con lo que se asegura su calidad organoléptica e higiénica. Las instalaciones permiten la entrega de caracoles frescos operculados y con dureza adecuada de su concha, desde los 8 meses de vida. Para su embalaje, normalmente se utilizan cajas plásticas Tipo Expoblock cuyas dimensiones son: 30cm x 50cm x 15cm. Su peso neto es de 9 kilogramos, divididos en tres mallas plásticas para un mejor manejo.
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