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    Descripción
    • MarcaMOCIONARE
    • País fabricanteChile
    • Variedad de salsaSalsa de Mostaza
    Mayonesa con Sabor a Champiñon: 2641 CLP

    Se conoce por Mayonesa a una salsa emulsionada fría, que se elabora principalmente por huevos enteros con aceites vegetales y especias. Es de origen español y hoy en día se emplea en variadas preparaciones como condimento (1).

     

     

    El producto a estudiar es una mayonesa con la particularidad que entre sus ingredientes cuenta con huevos en polvo que le entrega un agradable punto de emulsión desarrollando una untuosidad incomparable, además de incluir champiñón deshidratado en polvo que le aporta un delicioso sabor, sin que las calorías sean una preocupación, debido que es reducida en éstas, dado la incorporación de leche descremada en la formulación del producto.

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