Vinos orgánicos chilenos
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Vinos orgánicos chilenos
La Sociedad de Agricultura de Alemania DLG analizó vinos orgánicos de siete países distintos y destacó ocho provenientes de Chile.
El centro de análisis de la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) destacó con medallas de oro y plata a ocho vinos procedentes de cultivos orgánicos chilenos de un total de 81 etiquetas de origen alemán, austríaco, italiano, francés, español y australiano.
Estos resultados comprueban el intenso trabajo realizado para aumentar la calidad de los viñedos orgánicos a nivel nacional e internacional, ya que en total se otorgaron 15 medallas de oro, 38 de plata y 14 de bronce.
Del mismo modo que los alimentos orgánicos ganan terreno entre los consumidores de diversos mercados, ha aumentado de forma importante la demanda por estos vinos. Es así como el número de viñas que cambian sus cultivos de convencionales a orgánicos ha crecido en los últimos años.
"En este contexto, diversas viñas se encuentran produciendo en forma orgánica de segunda generación, por lo tanto, la experiencia y el intercambio de información ha crecido sustancialmente en los últimos 30 a 40 años. Esto explicaría en parte el mejoramiento de la calidad de estos vinos", aseguró el Director de la Oficina Comercial de ProChile en Hamburgo, Pablo Balmaceda.
Los enólogos de la DLG, quienes tienen una gran experiencia en este tipo de degustaciones, analizaron este año vinos embotellados de Alemania, Austria, Italia, Francia, España, Australia y Chile, calificándolos según su apariencia, color, aroma, sabor e impresión general.