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Chile, Santiago
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Especificaciones técnicas
  • MarcaVenta
  • Tipo de pezMarítima
  • Tipo de pezOncorhynchus keta
Descripción

Venta de Salmon y Trucha

Los salmones más representativos de nuestra fauna piscícola pertenecen al género Salmo, y es la trucha común, Salmo trutta fario, la variedad endémica y sedentaria más ampliamente extendida, encontrándose en gran cantidad de ríos y arroyos de nuestra península. Por otro lado, tenemos al salmón atlántico, Salmo salar, cuya presencia queda actualmente reducida a algunos ríos de la cornisa cantábrica, a donde entra procedente del mar en la época de desove. Ambas especies tienen una gran importancia como patrimonio piscícola y deportivo en nuestro país, aunque en los últimos tiempos son alarmantes las escasas capturas que se realizan, probablemente por el deterioro progresivo de los cursos acuáticos naturales.

La trucha arco iris, Oncorhynchus mykis, especie originaria de la vertiente del Pacífico de Norteamérica, fue introducida en la Península a finales del siglo pasado procedente de Francia, y en el transcurso de los años se ha adaptado a la climatología y orografía de tal forma, que se encuentra ampliamente diseminada, ocupando numerosos ecosistemas acuáticos. A la trucha arco iris, adaptada al medio natural, se la denomina como "salvaje o libre", para diferenciarla de las truchas procedentes de instalaciones o explotaciones industriales que son denominadas como "truchas domésticas". Sin embargo, es difícil afirmar que la trucha arco iris existente en nuestros ríos, proceda de reproductores naturales. Se cree que la mayor parte, si no todas, provienen de repoblaciones o sueltas de alevines y, sobre todo, de los ejemplares que se escapan de las instalaciones industriales.

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