Marraqueta Corriente Precocido
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Descripción
MEDIDA: Kg.
INGREDIENTES:
Harina de trigo,agua,levadura,sal,harina de malta,estearoil lactilato de sodio,azodicarbonamida,enzimas.
Caracteristicas de la marraqueta.
Color: Blanco y miga blanca.
Textura : Blanda.
Apariencia : Forma de dos bollos unidos con un surco al centro.
Calidad fisica.
Largo(cms): 18
alto (cms): 4,3
peso neto (grs) : 100
Calidad quimica.
Variable : rango.
Humedad : 28-32 .
Vida util del producto.
Duracion : 7 dias.
Conservar preferentemente refrigerado.
Dar 10 minutos de coccion faltante, en un horno a 240ºC.
INGREDIENTES:
Harina de trigo,agua,levadura,sal,harina de malta,estearoil lactilato de sodio,azodicarbonamida,enzimas.
Caracteristicas de la marraqueta.
Color: Blanco y miga blanca.
Textura : Blanda.
Apariencia : Forma de dos bollos unidos con un surco al centro.
Calidad fisica.
Largo(cms): 18
alto (cms): 4,3
peso neto (grs) : 100
Calidad quimica.
Variable : rango.
Humedad : 28-32 .
Vida util del producto.
Duracion : 7 dias.
Conservar preferentemente refrigerado.
Dar 10 minutos de coccion faltante, en un horno a 240ºC.
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