Garbanxo

ltivo de garbanzos en Chile, tal como ha ocurrido con otras leguminosas de grano seco, a lo largo del tiempo ha experimentado una fuerte contracción de su nivel de actividad, como consecuencia de la alta competencia que ejercen los suministros del exterior.

Por tal razón, hoy en día este producto es importado principalmente de Argentina y Canadá.

Por tal razón, desde comienzos de la presente década las siembras totales de garbanzos en el país están fluctuando entre 3.100 y 4.000 hectáreas y las producciones han variado entre 2.900 y 3.700 toneladas, aproximadamente.