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Filetes de Salmon atlántico comprar en Las Condes
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Filetes de Salmon atlántico

Filetes de Salmon atlántico

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Chile, Las Condes
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Especificaciones técnicas
  • Tipo de pezSalmón
  • Tipo de productoFiletes
Descripción

Filetes de Salmon atlántico

Se cosecha durante todo el aсo, no existiendo una gran estacionalidad en la producciуn. Para el aсo 2003 la proyecciуn de cosecha es de 4.500 toneladas. El peso promedio de cosecha es de 4,5 kgs, no obstante tenemos programas de productos con tamaсos muy superiores, que en tйrminos de pescado entero superan los 6 kilos. Se caracteriza por tener un color de carne de 14 y mбs en la escala de Roche, con una textura muy firme ideal para productos frescos.

Si bien es cierto el principal mercado para esta especie sigue siendo Estados Unidos, en la actualidad se vende en diferentes mercados de Latinoamйrica, Europa y Asia.

En tйrminos de producto, se comercializa un amplio rango tanto fresco como congelado. Se incluye salmуn entero, filetes con piel y sin piel y porciones.

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