Chardonnay
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Especificaciones técnicas
- Color de vinoBlanco
Descripción
VARIEDAD: 100 Sauvignon Blanc.
VIÑEDO: Quebrada Seca, Valle del Limarí.
COSECHA: Marzo 2, 2011.
SUELO: Coluvial y aluvial, arcillo-rojo limoso. Pobre en materia orgánica, con piedras redondas y cúbicas, subsuelo calcáreo y buen drenaje.
CLIMA: Semiárido con influencia costera.
GUARDA: En tanques de acero inoxidable durante 6 meses.
COLOR: Amarillo pálido brillante y nítido, con reflejos verdosos.
AROMA: Mineral y cítrico, con sutiles notas a durazno y piña.
BOCA: De gran cuerpo, denso y redondo. Con final largo, fresco, frutoso y mineral.
MARIDAJE SUGERIDO: Ostras y pescados.
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Chardonnay
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